O mercado físico do boi gordo iniciou esta semana com preços firmes, apresentando estabilidade ou leve alta em comparação à última sexta-feira. Esse cenário reflete uma conjuntura de oferta restrita e exportações robustas, indicando um janeiro promissor para o setor.
De acordo com Fernando Henrique Iglesias, consultor da Safras & Mercado, muitas indústrias seguem afastadas das compras, aguardando condições mais favoráveis ou ajustes na estratégia de aquisição. “O fato é que a semana começa com um cenário ainda pautado pela oferta restrita, com exportações ainda contundentes, em um janeiro com imenso potencial em termos de volume exportado”, destaca Iglesias.
Preços da Arroba do Boi Gordo por Região
Os preços médios da arroba do boi gordo apresentam variações positivas em algumas regiões:
- São Paulo: R$ 333,92 (anteriormente R$ 333,50);
- Minas Gerais: R$ 322,94 (estável);
- Goiás: R$ 323,21 (sem mudanças);
- Mato Grosso do Sul: R$ 326,59 (antes R$ 326,36);
- Mato Grosso: R$ 319,72 (comparado a R$ 319,04 na sexta-feira).
Esses números reforçam a firmeza do mercado diante da restrição de oferta e da demanda consistente, especialmente para exportações.
Panorama do Mercado Atacadista
No mercado atacadista, os preços também se mantiveram firmes na segunda-feira. No entanto, o consultor Iglesias alerta para um menor espaço de reajustes no curto prazo, considerando que o consumo tende a diminuir na segunda metade do mês.
Confira as cotações dos principais cortes no atacado:
- Quarto traseiro: R$ 26,50 por quilo;
- Quarto dianteiro: R$ 18,50 por quilo;
- Ponta de agulha: R$ 18,50 por quilo.
Esses valores refletem a estabilidade nos preços, acompanhando a dinâmica de oferta e demanda do mercado interno.
Desempenho do Dólar e Impactos no Setor
O dólar comercial encerrou o dia com uma leve desvalorização de 0,36%, sendo negociado a R$ 6,0421 para venda e R$ 6,0401 para compra. Durante o pregão, a moeda oscilou entre a mínima de R$ 6,0295 e a máxima de R$ 6,0865.
Essa variação cambial é um fator relevante para o setor pecuário, uma vez que as exportações são impactadas pela taxa de câmbio. Um dólar mais alto geralmente favorece os embarques de carne bovina ao exterior, aumentando a competitividade do produto brasileiro no mercado internacional.
Perspectivas para o Mercado de Carne Bovina
O início da semana indica um mercado aquecido, com perspectivas otimistas para janeiro devido ao forte desempenho das exportações. No entanto, o setor deve estar atento às variações do câmbio e à evolução da demanda no mercado interno.
A restrição de oferta segue como um ponto de atenção, pois pode limitar a capacidade das indústrias de atender tanto o mercado interno quanto as exportações. Assim, estratégias bem planejadas serão fundamentais para aproveitar as oportunidades e mitigar riscos no cenário atual.
Em resumo, o mercado físico do boi gordo inicia a semana com preços firmes e boas expectativas, impulsionado por uma combinação de oferta limitada e demanda externa consistente. O momento é de monitorar as condições do mercado e ajustar as estratégias para garantir um desempenho positivo no setor pecuário.
