Nos últimos anos, os Estados Unidos têm enfrentado um surto significativo de gripe aviária, que vem causando impactos alarmantes tanto no setor agropecuário quanto na economia doméstica. O vírus H5N1, altamente contagioso, levou ao sacrifício de cerca de 120 milhões de aves, entre galinhas, perus e outras espécies, afetando 49 estados norte-americanos, de acordo com dados do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). Esse cenário tem provocado uma redução drástica na oferta de ovos e um aumento expressivo dos preços no mercado.
Aumento nos Preços dos Ovos
Com a escassez de ovos, os consumidores estão sentindo no bolso os efeitos da crise. Em algumas regiões, o preço da dúzia de ovos já ultrapassa os 10 dólares (equivalente a aproximadamente R$ 60). Até mesmo as versões mais básicas do produto atingiram valores que dobram ou triplicam em relação ao período anterior ao surto.
Essa escalada de preços tem levado consumidores a buscar alternativas para suprir suas necessidades de consumo, e uma das soluções encontradas tem sido a criao de aves no próprio quintal.
A Popularização da Criação Doméstica de Galinhas
Com a dificuldade de encontrar ovos nos supermercados e os altos custos, muitas pessoas estão investindo na criação caseira de galinhas. Um exemplo claro disso pode ser observado em Houston, onde uma loja especializada em aves vendeu 100 galinhas em apenas quatro dias — um volume que normalmente levaria três semanas para ser alcançado.
John Berry, gerente da loja Wabash, relatou à imprensa que as vendas dobraram ou até triplicaram nas últimas semanas, devido à alta demanda de consumidores buscando independência na produção de ovos. Entre esses consumidores, está Arturo Becerra, que investiu cerca de 400 dólares na compra de dez galinhas para garantir o abastecimento para sua família. Ele ainda planeja expandir seu plantel conforme suas necessidades.
As leis locais também têm favorecido essa tendência. No Texas, por exemplo, várias cidades permitem a criação de aves em quintais residenciais, desde que respeitadas as normas de saúde e bem-estar animal.
Manutenção da Produção Doméstica
Outro adepto dessa solução é Bill Underhill, empreiteiro da construção civil e criador experiente de galinhas. Ele afirmou que já vinha adquirindo novas aves periodicamente para manter a produção de ovos em sua casa, uma estratégia para lidar com a morte natural de algumas galinhas e a queda na produção de ovos com o tempo.
“Quando ouvi que os ovos estavam custando cerca de 10 dólares a dúzia, decidi aumentar minha criação. Dessa forma, garanto que minha família continue tendo acesso ao produto sem precisar pagar valores exorbitantes”, explicou Underhill.
O Impacto nas Grandes Granjas
Se por um lado consumidores individuais buscam saídas alternativas, por outro, as grandes produções de ovos continuam sofrendo impactos severos. O USDA estima que, apenas neste ano, mais de 21 milhões de galinhas poedeiras foram sacrificadas devido à contaminação pelo vírus H5N1. Esse alto índice de perda tem sido um dos principais fatores para a crise do abastecimento de ovos no país.
O Roubo de Ovos: Reflexo da Crise
Com a escassez e os preços elevados, o furto de ovos tem se tornado uma realidade inesperada. Um caso notável ocorreu recentemente em Seattle, onde um restaurante foi alvo de um assalto incomum: durante a madrugada, criminosos invadiram o estabelecimento e roubaram mais de 500 ovos de seu estoque. Essa ocorrência reflete a gravidade da situação e como os ovos passaram a ser um item altamente valorizado.
Conclusão
A crise causada pela gripe aviária nos Estados Unidos tem afetado profundamente a economia e o dia a dia dos consumidores. O aumento expressivo dos preços dos ovos tem levado muitas famílias a adotar soluções alternativas, como a criação doméstica de aves. No entanto, o impacto na produção em larga escala e os desafios logísticos ainda representam um obstáculo significativo para a normalização do mercado.
Enquanto isso, a população busca se adaptar, e a tendência é que a criação caseira de galinhas se torne cada vez mais comum, pelo menos enquanto os preços dos ovos continuarem em patamares elevados.
