O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) trouxe novidades importantes para os produtores brasileiros ao publicar, no Diário Oficial da União, a atualização do Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc) para a cultura da canola. Essa medida visa oferecer informações mais precisas e técnicas para o cultivo dessa oleaginosa, que vem ganhando espaço no cenário agrícola nacional.
Expansão da Canola no Brasil
A canola é uma oleaginosa em ascensão no Brasil, com destaque especial para o Rio Grande do Sul, que lidera a produção, seguido por estados como Paraná, Mato Grosso, Santa Catarina e o Distrito Federal. De acordo com a Associação Brasileira dos Produtores de Canola (Abrascanola), em 2024, a área cultivada alcançou 186.240 hectares. Essa expansão reflete o potencial da canola como uma cultura estratégica para o país.
O agrometeorologista da Embrapa Trigo, Gilberto Cunha, enfatiza que o novo Zarc para a canola proporciona uma base técnica mais robusta para o cultivo em regiões tropicais, ampliando as possibilidades de produção em diferentes condições climáticas.
Produção e Potencial da Canola
Toda a produção de grãos de canola no Brasil é destinada à fabricação de óleo comestível, reconhecido por suas propriedades nutricionais. O óleo de canola é amplamente valorizado por ser um dos melhores óleos vegetais para o consumo humano. Além disso, a oleaginosa também pode ser utilizada para a produção de biocombustíveis, como já ocorre em vários países europeus, e para outros fins industriais.
No processo de esmagamento do grão de canola, o subproduto resultante é aproveitado como farelo para compor rações destinadas à produção animal. Em termos globais, a canola ocupa o terceiro lugar entre as maiores oleaginosas, ficando atrás apenas das palmáceas e da soja. Em comparação com a soja, a canola se destaca pela maior eficiência na produção de óleo, com grãos contendo cerca de 40% de óleo, enquanto a soja apresenta aproximadamente 20%.
Benefícios para a Rotação de Culturas
A canola desempenha um papel importante na rotação de culturas, contribuindo para o aumento da produtividade e a estabilidade dos sistemas de produção. Diferentemente de outras culturas produtoras de grãos, como gramíneas e leguminosas, a canola pertence à família das brássicas, possuindo um sistema radicular pivotante que melhora as condições físicas do solo. Essa característica também ajuda na quebra do ciclo de doenças, especialmente aquelas associadas aos restos culturais ou ao solo.
Por ser uma cultura de inverno, a canola não compete diretamente com a soja, que é cultivada no verão. Isso a torna uma excelente alternativa para otimizar o uso da terra e aumentar a eficiência dos sistemas agrícolas.
Evolução do Zarc para a Canola
O Zarc para a canola foi inicialmente publicado em 2008, abrangendo o cultivo no Rio Grande do Sul em sistema sequeiro. Posteriormente, o zoneamento foi expandido para outros estados, incluindo Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Mato Grosso do Sul e Goiás. Em 2021, houve uma reavaliação que incorporou o sistema irrigado como alternativa para regiões do Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste, como o Oeste Baiano.
A mais recente atualização do Zarc, em 2024, introduziu uma metodologia moderna de avaliação da disponibilidade de água no solo, utilizando seis classes de solos, semelhante ao modelo adotado para a soja desde 2023. Essa abordagem contempla riscos de geada e seca, considerando as especificidades de cada tipo de solo onde a canola pode ser cultivada.
Segundo a Embrapa, o novo Zarc identificou épocas e localidades ideais para o plantio de canola, com riscos de perdas por condições climáticas adversas inferiores a 20%, 30% e 40%.
Acessibilidade via Aplicativo
Para facilitar o acesso às informações do Zarc, a Embrapa Agricultura Digital disponibiliza gratuitamente o aplicativo Zarc Plantio Certo, compatível com Android e iOS. Por meio dessa ferramenta, é possível consultar dados detalhados sobre o zoneamento de risco climático para a cultura da canola, auxiliando os produtores na tomada de decisões informadas.
Considerações Finais
A atualização do Zarc para a canola representa um passo significativo para o desenvolvimento da cultura no Brasil. Com a adoção de novas técnicas e tecnologias, o cultivo da canola pode contribuir para a diversificação agrícola, a sustentabilidade e o fortalecimento da economia rural. A expectativa é que, com planejamento adequado, a canola continue a expandir sua participação no cenário agrícola nacional, oferecendo vantagens competitivas e contribuindo para o avanço da agricultura brasileira.
