O mercado do boi gordo enfrenta um novo ciclo de desvalorização nos preços, refletindo um ambiente de negociações desafiador. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, a tendência de queda deve se manter no curto prazo, impulsionada pelo comportamento das escalas de abate e pela pressão exercida pelas indústrias frigoríficas.
Motivos da Queda nos Preços
Um dos principais fatores para essa retração nos valores do boi gordo é a demanda interna reduzida por carne bovina. O menor poder aquisitivo da população tem levado os consumidores a optarem por proteínas mais acessíveis, como frango e embutidos. Essa preferência pelo consumo de alternativas mais baratas reforça a estratégia das indústrias de manter a pressão sobre os preços.
Cotações da Arroba do Boi Gordo
- São Paulo: R$ 315,33 (anteriormente R$ 315,92)
- Goiás: R$ 298,57 (anteriormente R$ 300,18)
- Minas Gerais: R$ 305,59 (anteriormente R$ 305,82)
- Mato Grosso do Sul: R$ 304,43 (anteriormente R$ 305,34)
- Mato Grosso: R$ 305,07 (anteriormente R$ 310,27)
Impacto no Mercado Atacadista
A retração também se reflete nos preços do mercado atacadista, que está alinhado à menor demanda da segunda quinzena do mês. O enfraquecimento do consumo interno impacta diretamente as cotações da carne bovina, favorecendo o aumento do consumo de outras proteínas mais acessíveis.
Confira as recentes variações de preço:
- Quarto traseiro: R$ 23,80 por quilo (- R$ 1,20)
- Quarto dianteiro: R$ 17,00 por quilo
- Ponta de agulha: R$ 17,00 por quilo (- R$ 0,50)
Oscilação do Câmbio
O dólar comercial também apresentou movimento de queda, encerrando a sessão com desvalorização de 0,37%. A moeda norte-americana foi negociada a R$ 5,7043 para venda e R$ 5,7023 para compra, registrando oscilações entre R$ 5,6859 e R$ 5,7164 ao longo do dia.
Expectativas para o Setor
Diante desse cenário, o setor pecuário deve continuar acompanhando de perto a evolução do mercado interno e externo. Com a pressão sobre os preços e a menor demanda por carne bovina, a tendência é que os produtores busquem estratégias para otimizar seus custos e garantir maior rentabilidade em meio às incertezas econômicas.
