O Cerrado Mineiro, reconhecido como uma das principais regiões cafeeiras do Brasil, alcançou um marco histórico em 2024. A região registrou um crescimento de 160% no volume de cafés certificados com o selo de Denominação de Origem (DO), passando de 115 mil sacas de 60 kg em 2023 para impressionantes 300,5 mil sacas no ano passado.
De acordo com Juliano Tarabal, diretor-executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, esse avanço extraordinário reflete o resultado de estratégias inovadoras e do fortalecimento de medidas para garantir a rastreabilidade e a qualidade dos cafés da região. “Implementamos a certificação de cafés em bica corrida diretamente nas cooperativas, adotamos normas que garantem a certificação de grãos com pontuação superior a 80 pontos e continuamos assegurando a rastreabilidade mesmo em armazéns localizados fora da área demarcada da região”, destacou Tarabal.
Estratégias que Garantiram o Crescimento
A Federação dos Cafeicultores do Cerrado implementou ações que não apenas aprimoraram o processo de certificação, mas também reforçaram a transparência e a confiança na cadeia produtiva. Um dos avanços mais significativos foi o envio automático de certificados e laudos de qualidade para os compradores, atendendo às demandas de mercados internacionais que exigem altos padrões de confiabilidade e rastreabilidade.
Outro ponto de destaque é a certificação de cafés em bica corrida, que permite aos produtores certificarem lotes inteiros, otimizando o processo e reduzindo custos. Essa inovação tem sido essencial para ampliar o número de cafés certificados sem comprometer a qualidade ou a rastreabilidade.
A região também manteve seu compromisso com a certificação de cafés que alcançam pontuações superiores a 80 pontos, um critério que assegura que apenas os melhores grãos recebam o selo de Denominação de Origem. Essa medida reforça a reputação do Cerrado Mineiro como um produtor de cafés de altíssima qualidade.
O Impacto no Mercado Global
Com aproximadamente 70% de sua produção destinada à exportação, o Cerrado Mineiro desempenha um papel crucial no fornecimento de cafés de qualidade para os mercados da Europa, Estados Unidos e Ásia. A região abrange 55 municípios e possui uma área cultivada de cerca de 234 mil hectares, responsável pela produção anual de aproximadamente 6 milhões de sacas de 60 kg. Esses números reforçam sua importância no cenário cafeeiro nacional e internacional.
A transparência na certificação e a entrega de cafés rastreáveis têm conquistado a confiança dos consumidores estrangeiros, que valorizam cada vez mais produtos de origem controlada e de qualidade superior. Essa tendência global também impulsiona o valor agregado dos cafés da região, gerando mais oportunidades para os produtores locais.
Perspectivas Futuras
O crescimento expressivo em 2024 demonstra o potencial do Cerrado Mineiro em consolidar sua posição como referência em cafés especiais no Brasil e no mundo. As inovações adotadas não apenas atendem às demandas atuais, mas também preparam o setor para enfrentar os desafios futuros.
“O objetivo é continuar expandindo a certificação e promovendo a marca Cerrado Mineiro no mercado global, sempre mantendo o compromisso com a qualidade e a sustentabilidade”, afirma Tarabal. Com o aumento da demanda por cafés rastreáveis e de origem certificada, a região está bem posicionada para crescer ainda mais nos próximos anos.
A história de sucesso do Cerrado Mineiro é um exemplo inspirador para outras regiões cafeeiras e um reflexo da importância de investir em qualidade, inovação e transparência. Ao que tudo indica, os cafés da região continuarão a conquistar paladares e a elevar os padrões do mercado cafeeiro global.
